茹でる

沸水烹煮

指将食物放入沸水中加热烹煮，使其变软或变熟。

• 鍋のお湯が沸騰したら、パスタを茹でてください。

  锅里的水沸腾后，请把意面煮一下。

• 朝食に卵を三つ茹でました。

  早饭我煮了三个鸡蛋。

焯水处理

特指将蔬菜等在热水中短暂焯一下，以去除涩味、软化或保持色泽。

• ほうれん草は、さっと茹でてアクを取ると美味しいです。

  菠菜快速焯一下去除涩味会更好吃。

• ブロッコリーを茹でてサラダに加えるつもりです。

  我打算把西兰花焯熟后加到沙拉里。

煮透

强调食物被煮至完全熟透的状态。